Una selección de informes recientes, herramientas, manifiestos, marcos metodológicos, sitios web, películas y seminarios web centrados en la política para la agroecología de socios de todo el mundo (en ingles).
Chefs agricultores/as
Cocineros convertidos en agricultores, radicados en Portugal, comparten sus experiencias en la tierra y en la cocina cultivando, cocinando y conservando alimentos ricos en nutrientes a través de su boletín y su canal de YouTube. Prestan especial atención a cómo la conexión entre el suelo y el intestino desempeña un papel crucial en nuestro sistema inmunológico, nuestros niveles de energía y nuestro estado de ánimo.
Grabación del seminario web: Agroecología, nutrición y salud
Agroecology Coalition, 2025
En enero de 2025, la Coalición por la Agroecología organizó una conversación sobre el papel de la agroecología en la promoción de dietas saludables, en el marco de su serie de seminarios web. También se abordaron las evidencias científicas disponibles sobre este tema. Entre las participantes estuvieron Raiza Rezende (Asociación Europea de Salud Regenerativa), Patrizia Fracassi (FAO), Rachel Bezner Kerr (Universidad de Cornell) y Dominique Barjolle (ETH Zurich / Universidad de Lausana).
Manual de mercados alimentarios para ciudades saludables y resilientes
CityFood Programme, ICLEI, 2025
Con 16 estudios de caso de ciudades de todo el mundo, este manual ofrece ejemplos concretos de cómo los mercados de alimentos pueden desempeñar un papel crucial en la construcción de sistemas alimentarios urbanos más saludables, equitativos y resilientes al clima, cuando se reimaginan como espacios inclusivos, sostenibles y centrados en las personas. En el núcleo del manual se encuentra el Marco de Acción del Mercado CityFood, que proporciona un enfoque estructurado para transformar los mercados urbanos de alimentos a través de cuatro pilares estratégicos: políticas y gobernanza; infraestructura de mercado; financiación e incentivos; y desarrollo de capacidades y sensibilización.
Episodio de podcast: una invitación a la sanación colectiva e intergeneracional con Serene Thin Elk
Green Dreamer presentado por Kaméa Chayne, 2025
Si la medicina verdaderamente holística está vinculada a la cultura, a la comunidad, al lugar y a la tierra, ¿qué significa nutrir la sanación colectiva y reconstruir la comunidad en un mundo ampliamente en diáspora? En este episodio, Kaméa de Green Dreamer está acompañada por Serene Thin Elk, quien guía sutilmente al oyente para desentrañar el 'trauma' en contextos históricos, individuales, comunitarios y ambientales, y nos invita hacia una sanación colectiva e intergeneracional.
Grabación del seminario web: Agroecología, sistemas alimentarios y nutrición
Agroecology Coalition, 2025
Grabación de un evento paralelo durante la Cumbre de Nutrición para el Crecimiento en París en marzo de 2025, donde los y las ponentes exploraron acciones sensibles a la nutrición enfocadas tanto en la producción como en intervenciones del lado de la demanda. Los temas clave incluyen cómo la educación al consumidor, las políticas, los precios y las soluciones basadas en el mercado pueden mejorar el acceso a alimentos agroecológicos, así como el apoyo y empoderamiento de grupos vulnerables, especialmente mujeres.
Base de datos Food Plant Solution de plantas nutritivas
Rotary Club, Grupo de Acción Food Plant Solutions, 2024
Food Plant Solutions es un proyecto global que recopila y distribuye información sobre más de 34.000 plantas comestibles en más de 50 países. Incluye detalles sobre cómo cultivarlas y consumirlas, los nutrientes clave que contienen y cómo el cuerpo los utiliza. Todo ello permite a las personas cuidadoras tomar decisiones informadas sobre qué cultivar y dar de a sus familias. Esta base de datos permite desarrollar materiales educativos adaptados, creados por y para las comunidades.
Evaluación temática de las interrelaciones entre biodiversidad, agua, alimentación y salud
IPBES, 2024
La Evaluación Nexus de IPBES destaca la necesidad urgente de abordar los desafíos interconectados de la pérdida de biodiversidad, el cambio climático, la seguridad hídrica y los sistemas alimentarios. Al reconocer las complejas relaciones entre estos temas, la evaluación proporciona un marco integral para implementar políticas y acciones integradas que promuevan la sostenibilidad ambiental y el bienestar humano. El informe resalta que las soluciones en un área pueden generar beneficios compartidos en otras. Hace un llamado a la colaboración intersectorial y a una gobernanza inclusiva para asegurar que las políticas sean tanto eficaces como equitativas.
Parentesco floreciente: sabiduría indígena para el bienestar colectivo
Yuria Celidwen, 2024
Un libro poético de la académica indígena Yuria Celidwen sobre la perspectiva indígena de la relacionalidad —"la comprensión de que la felicidad solo es posible en comunidad, cuando cultivamos nuestras relaciones con todos los seres, desde los humanos hasta los más-que-humanos, y con nuestra tierra viva”. Esta guía reúne sabiduría, tradiciones y prácticas que conectan las ciencias, conocimientos y formas de comprensión indígenas y occidentales, para abordar nuestra aspiración colectiva de salud, bienestar, justicia y equidad.
Cómo come el mundo: una filosofía global de la alimentación
Julian Baggini, 2024
Una exploración de cómo cultivamos, producimos, compramos y comemos nuestros alimentos en todo el mundo, y cómo esto moldea nuestras vidas. Desde los cazadores-recolectores en Tanzania, cuyos estilos de vida sostenibles están bajo amenaza, hasta las sociedades occidentales donde los alimentos se cultivan y producen de manera intensiva, el filósofo Julian Baggini describe las mejores y peores prácticas alimentarias del mundo y hace una propuesta para una filosofía global de la alimentación.
Carta abierta del sector salud a la UE sobre política alimentaria y agrícola
Coalición de organizaciones de salud europeas, 2024
Organizaciones europeas de salud que representan a millones de pacientes, médicos y nutricionistas han escrito una carta abierta a varios comisarios recién elegidos de la UE, pidiéndoles que prioricen las políticas de prevención y promuevan dietas saludables y sostenibles en la visión regional sobre alimentación y agricultura. Los grupos —que incluyen a la Alianza Europea de Salud Pública, Caring Doctors y la Federazione Nutrizionisti Professionisti, entre otros— lamentaron la “falta de representación de la salud” en el discurso reciente sobre políticas agroalimentarias. La carta sostiene que los esfuerzos anteriores relacionados con la política alimentaria han asignado de manera injusta e ineficaz la responsabilidad al consumidor para que elija alimentos más saludables, mientras que las “corporaciones muy grandes” dan forma al sistema alimentario pero están “insuficientemente reguladas”.
Agroecología para la salud: impacto de la agroecología participativa en comunidades rurales
Moses Kansanga et al., 2023
Este estudio utiliza datos longitudinales para examinar el impacto de la agroecología participativa en la salud autovalorada entre prodctores/as de Malawi. Los autores compararon los resultados de salud de productores/as en hogares que practican agroecología (n = 514) con un grupo de control de productores/as de hogares que no practican agroecología (n = 400). En general, sus hallazgos demuestran una relación positiva entre la agroecología y la salud, así como el potencial para que los responsables de políticas recurran a la agroecología para mejorar la salud y el bienestar comunitario.
Bienestar y resiliencia psicológica de las y los productores
Conscious Food Systems Alliance, 2023
La Alianza de Sistemas Alimentarios Conscientes (CoFSA), en asociación con COP2Care of People x Planet, organizó una Investigación Colectiva sobre el Bienestar y la Resiliencia Psicológica de Productores/as en julio de 2023. Este proceso se desarrolló a través de una serie de eventos en línea, cuyos resultados se resumen en artículos de blog. Estos intercambios han abierto una oportunidad para que CoFSA profundice en la exploración de la “dimensión interior” de la agroecología y de las transiciones internas que implica el cambio hacia prácticas agrícolas más regenerativas.
Informe Sankofa: colonialismo británico y el sistema alimentario del Reino Unido
Food Matters (UK), 2023
Este informe utiliza el concepto de Sankofa (mirar hacia atrás mientras se avanza) para detallar cómo el colonialismo y las estructuras de opresión han contribuido a profundas desigualdades en el sistema alimentario contemporáneo. Estas incluyen la distribución desigual de la tierra y el acceso desigual a alimentos saludables y asequibles, lo que da lugar a desigualdades en la salud relacionadas con la alimentación y a la violación de los derechos de las y los trabajadores. El informe enfatiza que es imposible abordar estos desafíos dentro del movimiento alimentario en general sin reconocer que los legados del colonialismo aún se manifiestan en el sistema alimentario actual.
¿Puede la agroecología mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición? Una revisión
Rachel Bezner Kerr et al., 2021
Este artículo de revisión académica examina evidencias recientes (1998–2019) sobre si las prácticas agroecológicas pueden mejorar la seguridad alimentaria y la nutrición humanas. La mayoría de los estudios (78%) encontraron evidencia de resultados positivos en el uso de prácticas agroecológicas para la seguridad alimentaria y la nutrición de los hogares en países de ingresos bajos y medios. Los sistemas agroecológicos más complejos, que incluían múltiples componentes (por ejemplo, diversificación de cultivos, sistemas mixtos de cultivo y ganadería, y redes de agricultor/a a agricultor/a), tenían más probabilidades de generar resultados positivos en seguridad alimentaria y nutrición.
Este artículo forma parte del número 2-2025: Cultivando la salud y la sanación
